Ricette con astice

Protagonista molto spesso di sughi e piatti prelibati, l’astice può arrivare fino ad un peso di 6 kg. Nei nostri mercati la più diffusa è la specie atlantica, che è nero bluastra senza riflessi gialli. Si prepara spesso anche bollito e alla griglia.

Come cucinare astice

Come cucinare astice

Come cucinare astice L’astice è un crostaceo che vive prevalentemente nell’Oceano Atlantico ma è facilmente reperibile anche nel Mar Mediterraneo: viene utilizzato come ingrediente principale in tantissime ricette a base di pesce e viene particolarmente consumato nel sud Italia. In commercio si può trovare sia vivo che congelato ma, per...

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Come cucinare pesce bollito

Come cucinare pesce bollito

Come cucinare pesce bollito? Il pesce è una buona prelibatezza da gustare e può essere cucinato in diversi modi secondo le vostre preferenze: vediamo ora come cucinare pesce bollito in tempi rapidi. Il pesce è un cibo buono, e si possono realizzare tante specialità per sperimentare degli abbinamenti speciali. Prima...

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Astice con paella di legumi

Astice con paella di legumi


L’astice con paella di legumi è un piatto ricco ed armonioso. Con questo piatto si uniscono due ricette che regalano al palato una combinazione perfetta di gusto e delicatezza. Distribuire ...

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Ravioli astice e ricotta

Ravioli astice e ricotta


I ravioli astice e ricotta sono un piatto delicato e molto apprezzato anche dai palati più esigenti. Un ottimo primo a base di pesce per fare bella figura con gli ...

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Risotto all'astice

Risotto all’astice


Il risotto è un piatto tipico della cucina dell’Italia Settentrionale. La preparazione di base è sempre la stessa: il riso viene tostato e poi cotto aggiungendo poco alla volta il ...

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Linguine astice e pomodorini

Linguine astice e pomodorini


Per accompagnare il piatto, il vino ideale è una Falaghina dei Campi Flegrei o un Greco di Tufo. Mentre gli ospiti aspettano, potete servire delle bruschette strofinate con un po’ ...

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Astice bollito con maionese

Astice bollito con maionese


D’estate molto spesso si preferiscono i sapori di mare a quelli di terra, capaci di rievocare profumi e sensazioni legati ai ricordi di una vacanza o al desiderio di una ...

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Spaghetti all'astice

Spaghetti all’astice


Profumi d’estate, mar Mediterraneo, buona cucina tradizionale. Ecco l’ispirazione per un piatto tipico della cucina italiana che ci rende famosi nel mondo. Gli spaghetti all’Astice, sinonimo di freschezza, bontà e ...

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