Spiedini di gamberi ai peperoni

2012-03-31
Spiedini di gamberi ai peperoni

Ingredienti

Preparazione

Step 1

Fate a cubetti 2 fette abbastanza grandi di pesce spada, sgusciate 120 gr di gamberi e tagliate a pezzetti 3 peperoni. Infilzate su 4 spiedini i dadi di pesce alternandoli con i gamberi e i pezzi di peperone, metteteli in una teglia, bagnateli con l’olio extra vergine di oliva e regolate di sale e pepe.

Step 2

Passate in forno caldo a 200° per circa 20 minuti. Irrorate a metà cottura con del vino bianco e terminate la cottura.

Come vino d’abbinare propongo un Pinot Grigio.

  • Persone : 4
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