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Cozze gratinate al forno

2011-09-25
  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione: 15m
  • Tempo di cottura: 20m
  • Pronto in: 35m
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Ingredienti

  • 1kg di cozze
  • pane grattato
  • formaggio grana
  • olio evo
  • prezzemolo

Metodo

Passo 1

Mettere le cozze in una pentola antiaderente e cuocerle fino a farle aprire, tenere l’acqua delle cozze, pulirle tenendo meta guscio.

Passo 2

A parte mescolare in una terrina il pane grattato, il formaggio grana, il prezzemolo, l’acqua delle cozze e un filo d’olio, fino a formare una crema omogenea.

Passo 3

Riempire il mezzo guscio con la crema, mettere in forno caldo a 180° per 15 minuti.

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