Polenta “consa alla ciosota”

2012-07-31
Polenta “consa alla ciosota”

Ingredienti

Preparazione

Step 1

Soffriggere la cipolla con l’olio d’oliva, aggiungere l’acciuga e i capperi, a seguire il radicchio e cuocerlo finché diventa rosato, quindi mettere il tutto da parte. Fare la polenta e tenerla morbida.

Step 2

Prendere una teglia da forno e stendervi un primo strato di polenta, quindi uno strato con la “salsa di radicchio” aggiungendo poi il formaggio piccante. Continuare alternando gli strati fino a che la teglia non è piena.

Step 3

A questo punto abbondare di formaggio e aggiungere dei pezzettini di burro. Infornare a 180° per 20 minuti.

  • Persone : 4
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