Nasello alla andalusa

2013-01-21
Nasello alla andalusa

Una ricetta mediterranea per assaporare al meglio il gusto inconfondibile del nasello!

Ingredienti

  • 4 tranci di nasello (circa 700 gr)
  • 3 pomodori maturi
  • 1/2 peperone
  • pepe
  • sale
  • Per la salsa:
  • 125 gr di maionese
  • 1/8 di l di panna
  • 1 cucchiaiata di salsina di pomodoro

Preparazione

Step 1

Pulite innanzitutto i tranci di nasello e spruzzarli di limone. Riscaldate una pentola bassa per un paio di minuti e metteteci i filetti.

Step 2

Rosolateli da entrambe le parti e aggiungeteci i pomodori e il peperone tagliati fini. Salate, mettete il coperchio e cuocete al minimo per 5 minuti.

Step 3

Formate una salsa unendo alla maionese la panna e la salsina di pomodoro, aggiungeteci i peperoni e i pomodori cotti.

Step 4

Ora che tutto è pronto, versate sulle porzioni la salsa e servite caldo. Questo piatto sarà sicuramente un successo nelle vostre tavole!

  • Persone : 4
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