Sogliole in saore alla Chioggiotta

2011-10-22
Sogliole in saore alla Chioggiotta

Ingredienti

Preparazione

Step 1

Togliere la testa e la pelle scura delle sogliole. Friggere le sogliole nell’olio caldo, nel frattempo far rosolare le cipolle con l’acqua e lo zucchero, un po’ per volta aggiungere l’aceto e portare a fine cottura le cipolle, aggiungendo il sale q.b.

Step 2

Quando le cipolle sono pronte mettere in un contenitore uno strato di cipolle, uno sogliole fino a completare il tutto.

  • Persone : 4
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