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Involtini di pesce

2013-01-21
  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione: 15m
  • Tempo di cottura: 15m
  • Pronto in: 30m
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Un modo diverso di gustare il pesce? Questi semplici e simpatici involtini piaceranno tanto anche ai vostri bambini!

Ingredienti

  • 500 gr di filetti di pesce (sogliola, merlano, nasello...)
  • 1 tubetto di salsa di pomodoro
  • 50 gr di prezzemolo
  • sale
  • pepe

Metodo

Passo 1

Tritare finemente il prezzemolo e se vi piace aggiungete anche un pò d'aglio. Prendete dei filetti del pesce che più vi piace e lavateli con cura.

Passo 2

Prendete un tagliere ed appoggiatevi il filetto. Prendete la salsa al pomodoro e spalmatela solo da un lato del filetto e metteteci sopra il trito di prezzemolo.

Passo 3

Prendete un'estremità e cominciate ad arrotolare il filetto su se stesso, legandolo con un filo e tenendolo fermo con uno stuzzicadenti.

Passo 4

Fate uno strato di rotolini nella padella, coprite il tutto con un coperchio e cucinate a fuoco dolce per circa 15 minuti.

Passo 5

Salate e pepate e servite caldi. Avvertite i commensali del filo e degli stuzzicadenti presenti per fermare gli involtini, mi raccomando!

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