Loader

Ricette da Ingrediente: vino bianco

Risotto con cozze, polpo e prezzemolo

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Questo risotto è un ottimo primo da preparare con prodotti freschi come le cozze e il polpo, con una spolverata di prezzemolo. A questo risotto, dove gli ingredienti principali sono i frutti di mare, si può abbinare un secondo piatto sempre di mare, come degli ottimi filetti di pesce spada. ...

Leggi di più

Risotto con gamberetti e zucchine

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (2.5 / 5)

Il risotto con gamberetti e zucchine è un piatto classico molto semplice da realizzare, che unisce i sapori del mare e della terra in un connubio perfetto. A questo succulento primo, possiamo associare come secondo un branzino al sale e come vino una falanghina o un pinot. Per la cottura ...

Leggi di più

Riso allo zafferano e gamberi

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Il riso allo zafferano e gamberi è un piatto molto delicato ma allo stesso tempo raffinato e gustoso. Richiede pochi ingredienti ed è di facile preparazione. Il riso allo zafferano e gamberi si abbina molto bene ad un vino bianco fresco come il Fiano di Avellino. Come seconda portata si ...

Leggi di più

Tortino di scampi su salsa di asparagi

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4 / 5)

Il tortino di scampi su salsa di asparagi è un piatto dal sapore unico e delicato ideale per una cena leggera senza rinunciare al gusto. Mettete due cucchiai di salsa per ogni piatto e adagiate sopra una porzione di tortino. Il tortino di scampi su salsa di asparagi si accompagna ...

Leggi di più

Ravioli astice e ricotta

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (3.5 / 5)

I ravioli astice e ricotta sono un piatto delicato e molto apprezzato anche dai palati più esigenti. Un ottimo primo a base di pesce per fare bella figura con gli ospiti. Questo piatto si abbina perfettamente ad un vino bianco come il Verdicchio di Matelica. Un secondo piatto che si ...

Leggi di più

Risotto all’astice

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Il risotto è un piatto tipico della cucina dell’Italia Settentrionale. La preparazione di base è sempre la stessa: il riso viene tostato e poi cotto aggiungendo poco alla volta il brodo caldo. Vediamo insieme la ricetta del risotto all’astice. Potremo accompagnarlo con del Friuli Aquileia Pinot Bianco del Friuli Venezia ...

Leggi di più

Anguille in salsa di olive

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Questo piatto di mare, delizioso e ricco, è ideale per cene e pranzi festivi in famiglia.  Vino e piatti da associare: Per questo piatto è consigliabile abbinare un vino corpo di medio corpo, fresco e dal sapore sapido, che non copra troppo il tipico sapore delle carni grasse dell’anguilla. Sì ...

Leggi di più

Risotto con filetti di triglia

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Un piatto per ogni occasione, cucinato spesso durante le festività di Pasqua, il risotto con i filetti di triglia unisce bontà e facilità di preparazione. Unica difficoltà, comunque relativa, la pulizia delle triglie, che dovranno essere sfilettate per completare la preparazione del riso. La triglia, ingrediente principale del risotto, può ...

Leggi di più

Pasta con sugo ai calamari

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.5 / 5)

Ecco a voi un primo piatto coi colori ed i profumi tipici del Mediterraneo. Il sugo che accompagna la pasta ed i calamari è molto semplice ma dal gusto ricco e che richiama le antiche tradizioni regionali.  Vini e piatti in abbinamento: Questo piatto si sposa alla perfezione con un ...

Leggi di più

Pasta con salmone, asparagi selvatici ed erbe

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

I celentani sono un tipo di pasta particolarmente adatto a legarsi a sughi di pesce; la ricetta con salmone fresco, asparagi ed erbe rappresenta un primo gustoso, sorprendente e piuttosto semplice da realizzare. Accompagnare il piatto con del vino bianco, come un Pinot; anche un prosecco può rappresentare un’ottima scelta. ...

Leggi di più