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Ricette da Ingrediente: timo

Sgombro al cartoccio

Sgombro al cartoccio

Tipo di ricetta:
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Sgombro al cartoccio Per esaltare il gusto delicato di questo secondo di pesce, si possono associare le patate “al cartoccio” e un vino bianco secco, ottimo il Sauvignon Doc.

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Crostini con trota salmonata agli agrumi

Tipo di ricetta: Cucina:
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Il pesce è in genere un alimento facilmente digeribile, le cui proprietà nutrizionali sono indispensabili per la nostra alimentazione; non dimentichiamo che il pesce contiene Omega 3. La trota salmonata è uno dei pesci più ricchi di minerali e di proteine, ha una carne delicata e gustosa e si presta ...

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Polpette di baccalà

Tipo di ricetta: Cucina:
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Le polpette di baccalà sono un piatto ideale per gli amanti del pesce che sono in cerca di una ricetta sfiziosa e saporita. Con queste polpette anche i bambini apprezzeranno sicuramente il pesce. Le polpette di baccalà possono essere accompagnate da un vino bianco profumato ed armonico come l’Etna Bianco. ...

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Filetti di dentice all’aceto balsamico

Tipo di ricetta: Cucina:
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I filetti di dentice all’aceto balsamico sono un secondo piatto molto leggero e allo stesso tempo dal sapore inteso e particolare grazie alla marinatura nell’aceto balsamico. Questo piatto si abbina bene ad un vino bianco secco e profumato come il Nasco di Cagliari. I filetti possono essere serviti su un ...

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Brodo di cozze

Tipo di ricetta: Cucina:
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Il brodo di cozze, chiamato anche Zuppa, è un piatto prelibato tipico del golfo di Taranto e della riviera ligure. La preparazione è abbastanza semplice e la sua buona riuscita dipende dalla freschezza della materia prima. Le cozze pugliesi, carnose e saporite, sono ideali per questa ricetta. Vediamo come preparare ...

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Capesante al forno

Tipo di ricetta: Cucina:
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Se state pensando di organizzare un pranzo all’insegna del pesce, vi proponiamo un gustoso e raffinato antipasto: le capesante al forno. Come per ogni piatto a base di pesce, la prima buona regola da osservare è acquistare il pesce fresco, in modo da ottenere una buona riuscita del piatto. Il ...

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Fricassea con frutti di mare

Tipo di ricetta: Cucina:
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La fricassea è solitamente un piatto a base di pollame o carni bianche in genere. La versione che andremo a preparare invece, sarà con frutti di mare ed una fresca insalata di stagione come contorno. Vino consigliato da abbinare: servire un bianco vergine della Valdichiana DOC alla temperatura di 8-12 ...

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Gamberoni al cioccolato

Tipo di ricetta: Cucina:
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Un abbinamento nuovo che vi farà impazzire: ecco la ricetta dei gamberoni al cioccolato. Semplicemente irresistibili!

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Trota fritta con patate arrosto

Tipo di ricetta: Cucina:
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Piatto in abbinamento: linguine allo scoglio Vino in abbinamento: Arneis Doc delle Langhe, molto fruttato con sentori di pera e mela, di grande fragranza e sapidità

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Branzino al cartoccio con verdure

Tipo di ricetta: Cucina:
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Se siete alla ricerca di un piatto leggero ma ghiotto e siete amanti del pesce, prendete carta e penna e segnate la ricetta del “branzino al cartoccio con zucchine”. QUALE VINO ABBINARE: Il vino ideale per il pesce, si sa, consiste in un bianco secco. In alternativa, però, si possono ...

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