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Ricette da Ingrediente: melanzane

Tortelloni neri con pesce spada

Tipo di ricetta: Cucina: ,
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Nero di seppia e pesce spada sono gli ingredienti che regalano a questi tortelloni un sapore mediterraneo, capace di evocare odori e sapori della splendida Sicilia. DA SERVIRE CON: PIATTO: Insalata di rucola e pomodorini Pachino. VINO: Cirò Bianco.

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Parmigiana con verdure e pesce spada

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

La parmigiana classica è un gustoso piatto realizzato con melanzane, sugo di pomodoro e mozzarella. Oggi vogliamo proporvi un’insolita variante: alle melanzane, aggiungiamo pesce spada e zucchine. Vediamo insieme come realizzare questa appetitosa ricetta. COSA ABBINARE La parmigiana è un piatto unico, quindi come abbinamento, consigliamo un’insalata di stagione condita ...

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Pesce spada e melanzane

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Vino: Il pescespada ci proietta immediatamente in Sicilia. Quale vino migliore di un Alcamo Bianco, servito molto fresco?Suggerimenti: – Per eliminare il gusto amarognolo delle melanzane, una volta tagliate a dadini, lasciatele per 10 minuti in acqua molto salata. Prima di procedere alla cottura, sciacquatele con cura sotto l’acqua fredda ...

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Fritto misto di laguna

Tipo di ricetta: Cucina: ,
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Vino consigliato: Lessini Durello Brut

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Parmigiana di capesante, melanzane e scamorza fumè

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.2 / 5)

A questo piatto, da guastare come unica portata, possiamo abbinare una tartelletta di zucchine, semplice e sfiziosa, di sicuro effetto. Vino consigliato Falanghina del Sannio da servire alla temperatura di circa 10°.

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Conchiglioni di cozze e verdure

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.5 / 5)

Suggerimenti: questo piatto è perfetto se associato ad un vino bianco secco servito freddo, come il Pinot grigio. Potete servire i conchiglioni seguiti da una fresca insalata di radicchio, rucola e lattuga.

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Penne rigate al sugo di seppia e melanzane

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.7 / 5)

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