Ricette di pesce con latte

Baccalà mantecato

Baccalà mantecato


Un tipica ricetta con il baccalà è il baccalà mantecato un piatto tipico, tra i più famosi della cucina veneta. Il baccalà mantecato è un piatto delizioso e raffinato da consumare ...

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Baccalà mantecato alla veneziana

Baccalà mantecato alla veneziana


Un famosa ricetta con il baccalà è il baccalà mantecato alla veneziana, un piatto che, se ben realizzato, è in grado di regalare inesauribili emozioni. Il baccalà altro non è che merluzzo ...

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Mousse di baccalà

Mousse di baccalà


La mousse di baccalà è una preparazione semplice ma raffinata, ideale da servire, accompagnata da crostini di pane casereccio, come finger food. La mousse di baccalà è perfetta da servire ...

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Aringhe con polenta

Aringhe con polenta


Piatto tipico della tradizione friulana, le aringhe e cipolle con polenta sono una ricetta semplice da realizzare, anche per i meno esperti in cucina. Un piatto ricco di sapore, che ...

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Timballo di pesce

Timballo di pesce


Un piatto semplice e dal sapore delicato, da accompagnare con un vino bianco: ecco a voi il timballo di pesce. Questo piatto si sposa bene con un vino bianco, come ...

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Polenta nera con scampi

Polenta nera con scampi


La polenta è uno dei piatti più apprezzati durante l’inverno. Il suo sapore neutro la rende il perfetto accompagnamento per sughi dal sapore deciso, carni grasse come la salsiccia, formaggi ...

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Capesante gratinate alla besciamella

Capesante gratinate alla besciamella


La capasanta è un raffinato e gustoso mollusco che si presta ad essere cucinato in molteplici varianti e, grazie alla forma ed ai colori della sua conchiglia, si presta ad ...

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Pasticcio di salmone

Pasticcio di salmone


Il salmone è un pesce particolarmente apprezzato nel nostro paese e non di rado capita di incontrarlo sulle tavole degli italiani soprattutto nel periodo delle festività natalizie in quanto ben ...

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Risotto con murici (garusoli) e spinaci

Risotto con murici (garusoli) e spinaci


I garusoli, o “carusi” in dialetto romagnolo, sono molluschi somiglianti a una grossa lumaca. I più piccoli sono molto diffusi nel tratto di mare dell’Emilia Romagna. Uniti alla delicatezza degli ...

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Uova strapazzate con gamberetti

Uova strapazzate con gamberetti


Ecco una gustosissima ricetta di origine spagnola, facile e veloce da preparare. E’ un piatto che si accompagna molto bene con il pane abbrustolito o con dell’insalata fresca. A questa ...

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