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Ricette da Ingrediente: farina di grano saraceno

Polenta nera con scampi

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

La polenta è uno dei piatti più apprezzati durante l’inverno. Il suo sapore neutro la rende il perfetto accompagnamento per sughi dal sapore deciso, carni grasse come la salsiccia, formaggi più o meno stagionati oppure pesce di vario tipo, per un accostamento delicato ma d’effetto. La polenta nera è una ...

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Salmerino con farina di grano saraceno

Tipo di ricetta: Cucina:
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Il salmerino è un pesce molto simile alla trota che vive nelle acque di montagna, le sue carni sono bianche e molto gustose, adatte a numerose ricette. Il piatto può essere associato ad un antipasto di bruschette con pomodorini e origano oppure, se si preferisce il pesce, un carpaccio di ...

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