Ricette da Ingrediente: cognac
Tagliatelle all’astice e cognac
La dose ideale è, per quattro persone 320 grammi di pasta, ottenuti moltiplicando il numero dei commensali per 80 grammi. Le tagliatelle sono pesanti, quindi per esperienza direi di aumentare un po’ la dose per non trovarsi con la pasta troppo risicata. Un ottimo vino da abbinare è il Greco ...
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