Fusilli con pinoli e salmone

2011-10-14
Fusilli con pinoli e salmone

Ingredienti

  • 400gr di fusilli
  • 400gr di salmone in tranci
  • 1 cipolla
  • 3 cucchiai di olio di oliva
  • 50gr di pinoli
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • sale
  • pepe

Preparazione

Step 1

Pulite il salmone, togliete la pelle e le lische, tagliate la polpa in cubetti. Tritate la cipolla finemente, fate scaldare l’olio, unite la cipolla e fatela appassire.

Step 2

Al termine aggiungete i pinoli, e i cubetti di salmone e fateli rosolare, bagnate con il vino bianco e fatelo sfumare saltate e pepate.

Step 3

Lessate i fusilli, scolateli al dente e uniteli al sugo, aggiungete il prezzemolo e fate insaporite il tutto per 2 minuti.

  • Persone : 4
  • Preparazione :
  • Cottura :
  • Pronta in :