Filetto di merluzzo stufato con cipolle

merluzzo in salsa

Per gli amanti dei sapori forti, questo filetto di merluzzo stufato con cipolle è un piatto imperdibile. Una ricetta semplice e gustosa: che volete di più?

Ingredienti


Preparazione

Step 1

Pulite accuratamente i filetti di merluzzo, lavateli, asciugateli e metteteli in un piatto. Prendete l'aceto e spruzzatelo sopra i filetti. Salate il tutto e lasciate riposare per dieci minuti, per insaporire il pesce.

Step 2

Prendete una padella bassa, scaldatela e disponete i filetti. Aggiungete la cipolla che andrà tagliata ad anelli e lasciate rosolare per un paio di minuti. Per capire quando il pesce è pronto, basta vedere quando si stacca dalla padella.

Step 3

Girateli un pò di volte e mettete il coperchio. Abbassate il fuoco al minimo e lasciate cuocere un pò di minuti (dipende dallo spessore dei filetti).

Step 4

Servite caldo, magari con del burro fuso salato.

Abbinamenti: accompagnate questo piatto con delle patatine lessate.