Ricette di pesce della cucina veneta

Polenta “consa alla ciosota”

Polenta “consa alla ciosota”


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Scaloppine di orata con carciofi

Scaloppine di orata con carciofi


Le scaloppine di orata con carciofi sono un gustoso secondo piatto di pesce tipico della tradizione veneta, dalla preparazione abbastanza veloce e adatta anche ai cuochi meno esperti per via ...

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Brodeto de pesse alla ciosòta

Brodeto de pesse alla ciosòta


Vino consigliato: Breganze Vespaiolo Servire il piatto con polenta fredda o bussolai.

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Mazanète all’aglio


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Insalata di porcini al rosso d'uovo e cicale di mare

Insalata di porcini al rosso d’uovo e cicale di mare


Vino consigliato: Gambellara Classico

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Zuppa di zucca nella sua forma originale

Zuppa di zucca nella sua forma originale


Vino consigliato: Gambellara Recioto

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Risi e pesse


Vino consigliato: Bianco di Custoza

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Granseola alla veneta

Granseola alla veneta


Con questo tipo di menu può essere abbinato un vino bianco, fermo, preferibilmente di derivazione veneta, come ad esempio un Valdobbiadene, un Soave Classico, o un Breganze Bianco Superiore. In ...

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