Ricette di pesce della cucina sarda

Fregola con bottarga, pomodoro e prezzemolo

Fregola con bottarga, pomodoro e prezzemolo


La fregola è un piatto sardo molto simile al cous cous che, come la pasta, può essere cucinato in diversi modi e con diversi tipi di ingredienti. La fregola con ...

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Fregula con sardine e zenzero

Fregula con sardine e zenzero


Il piatto in questione è tipicamente sardo e da parecchi anni viene spesso cucinato in svariati modi ovviamente ognuno ha la sua tecnica e la propria tradizione. Per l’impiattamento mettere ...

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