I nostri Come cucinare

Tanti consigli utili su come cucinare il pesce

Come cucinare seppie

Come cucinare seppie

Come cucinare seppie? Le seppie sono uno dei molluschi più gustosi e che si prestano ad accompagnare un grande numero di ricette: la prima operazione da compiere però è la pulizia, la quale non è necessaria qualora vengano acquistate surgelate, dato che sono già pulite. In caso contrario, bisogna eliminare...

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Come cucinare pesce azzurro

Come cucinare pesce azzurro

Come cucinare pesce azzurro Il pesce azzurro è, popolarmente, chiamato così perché la sua colorazione dorsale è blu o verde ed ha il ventre argenteo. Oltre al colore ed alla loro facile reperibilità, in quanto popolano il mar Mediterraneo, questi pesci si differenziano per i loro prezzi che sono molto...

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Come cucinare gamberoni

Come cucinare gamberoni

Come cucinare gamberoni I gamberoni sono dei crostacei fantastici, adatti ad ogni piatto, amati durane le feste e offerti spesso nei ristoranti di lusso. Chi non ama il loro sapore gustoso e succulento, il loro corpo gustoso e croccante e il salato sapore che rimane in bocca e che vi...

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Come cucinare la zanchetta

Oggi scopriremo come cucinare la zanchetta e le sue caratteristiche principali. La Zanchetta o Suacia (Arnoglossus laterna) è un nome comune che viene dato ad una serie di specie di pesci che hanno caratteristiche molto simili. Vive soprattutto nel Mar Mediterraneo Occidentale, in particolare nel Mare Adriatico. E’ presente anche nella fascia...

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Come cucinare pesce al vapore con il Bimby

Come cucinare pesce al vapore con il Bimby

Oggi giorno tutti conoscono il Bimby, l’unico robot da cucina in grado di grattugiare, tritare, macinare, polverizzare, emulsionare, montare, mantecare, impastare e soprattutto cuocere; il tutto in un unico boccale e con un risparmio di tempo, soldi e fatica non indifferente. Grazie al Varoma, uno degli accessori Bimby più richiesti...

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Come cucinare baccalà alla vicentina

Come cucinare baccalà alla vicentina

Ogni città italiana che si rispetti vanta almeno un piatto simbolo della propria tradizione culinaria. Vicenza rinvia direttamente al baccalà cucinato secondo una delle ricette più conosciute al mondo. Il segreto di questa preparazione rimane legato alla semplicità d’esecuzione come al gusto inconfondibile con il quale solletica i palati più...

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Come cucinare halibut

Come cucinare halibut

Come cucinare halibut? ecco per voi alcuni consigli utili. L’halibut è un pesce di grandi dimensioni, al punto che la sua pesca necessita molti uomini. E’ originario della Groenlandia e molto diffuso nei paesi del nord, di conseguenza molto presente nella cucina dei paesi scandinavi, in particolare in quella norvegese....

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Come cucinare il tonno fresco

Come cucinare il tonno fresco

Come cucinare il tonno fresco? Consigli utili! Diffuso in particolar modo nell’Oceano Atlantico e nel Mediterraneo, il tonno si caratterizza per un colore molto vivo ed un odore particolarmente gradevole. E’ povero di grassi e allo stesso tempo ricchissimo di proteine, l’ideale quindi per gli sportivi o per chi non...

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Fritto

Fritto

In questo metodo di cottura, il pesce viene immerso nell’olio bollente (o in un altro grasso). Prima di poter friggere, è importante passare il pesce nella farina o in una pastella e togliere l’eccesso. Così potremmo avere un bel pesce croccante e saporito. L’importante per poter friggere in maniera ottimale,...

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