I nostri Come cucinare

Tanti consigli utili su come cucinare il pesce

Filetti di rombo surgelati

Filetti di rombo surgelati

Uno degli alimenti più apprezzati nell’alimentazione di una persona è propio il pesce, ricco di omega3 è essenziale per una dieta equilibrata. Il rombo Il rombo è un pesce particolare, ha entrambi gli occhi su un solo lato del corpo, esattamente a sinistra, mentre il lato destro è rosa e...

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Anguilla o capitone

Anguilla o capitone

Anguilla o capitone Molto spesso, nel linguaggio comune utilizziamo i termini di anguilla e capitone senza conoscere bene quelle che sono le caratteristiche e le differenze tra questi due tipi di pesce. Cerchiamo quindi di comprendere meglio le differenze tra anguilla e capitone, come scegliere e pulire uno di questi...

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Sogliola surgelata

Sogliola surgelata

Sogliola La sogliola è un pesce d’acqua salata che si trova comunemente sulle nostre tavole, presenta un insolita forma piatta che la rende caratteristica, questa insolita forma è dovuta dal fatto che la sogliola vive adagiata ai fondali marini, nutrendosi dei piccoli esseri viventi presenti in quei luoghi, come ad...

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Pesce cefalo

Pesce cefalo

Pesce Cefalo Ora vedremo quali sono le indicazioni su come cucinare pesce cefalo. Innanzitutto spieghiamo per bene cos’è il cefalo. Si tratta di un pesce la cui preparazione è molto facile, non è un pesce costosissimo, anche se non tutti lo comprano perché ha un sapore diverso da tutti gli...

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Come cucinare capesante

Come cucinare capesante

Capesante Prima di parlare su come cucinare le capesante parliamo un pò di loro. Le capesante sono denominate anche pettine di mare, capasanta, conchiglia di San Giacomo o conchiglia sacra, mentre in francese sono note come le Coquille St. Jacques. Si suppone che il nome derivi dal fatto che venivano...

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Come cucinare cernia

Come cucinare cernia

Cernia Prima di suggerire qualche piccolo e spero utile consiglio è bene “conoscerla” da vicino. La cernia come tutti sappiamo è caratterizzata dalle sue dimensioni non proprio “minute”, cosa che le permette di nutrirsi e ingoiare intere prede, per poi sminuzzarle e renderle digeribili nella faringe dove è situato l’apparato...

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Cucinare cicale di mare o canocchie

Cucinare cicale di mare o canocchie

Canocchie o cicale di mare Le canocchie sono dei prodotti di origine ittica più conosciuti come le cicale di mare e sono dei crostacei appartenenti alla nomenclatura con l’unione di due nomi Squilla Mantis. Le canocchie, chiamate anche cicale di mare o pannocchie, sono dei crostacei molto delicati adatti sia per...

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Come cucinare razza

Come cucinare razza

Come cucinare razza pesce Pesce tra i più comuni nei nostri mari, la razza si fa apprezzare soprattutto per il suo gusto, decisamente delicato, ma anche per i nutrienti che è in grado di apportare. Senza contare il suo costo decisamente contenuto, che la rende adatta a tutte le tasche....

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Come cucinare il tonno fresco

Come cucinare il tonno fresco

Come cucinare il tonno fresco? Diffuso in particolar modo nell’Oceano Atlantico e nel Mediterraneo, il tonno si caratterizza per un colore molto vivo ed un odore particolarmente gradevole. E’ povero di grassi e allo stesso tempo ricchissimo di proteine, l’ideale quindi per gli sportivi o per chi non deve eccedere...

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Spiedini di mare

Spiedini di mare

Spiedini di mare Gli spiedini di mare sono una pietanza facile da cucinare, veloce da preparare e da cuocere. E’ una vivanda anche molto economica, amica dei nostri portafogli. Inoltre, non c’è da sottovalutare che questo è un piatto povero di calorie e di grassi (circa 117 Kcal a porzione)...

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