I nostri Come cucinare

Tanti consigli utili su come cucinare il pesce

Pesce Balestra

Pesce Balestra

Pesce Balestra Il pesce balestra, vive nel Mar mediterraneo e in oceano Atlantico a bassa profondità.Questo piccolo abitante del mare, ha una simpatica forma ovale, ed ama nuotare tra le barriere coralline. Viene chiamato anche pesce di porco o pesce maiale, perchè dopo la sua cattura emana un vero e...

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Nasello surgelato

Nasello surgelato

Le qualità del nasello surgelato Il pesce è ricco di proteine, iodio, vitamine e sali minerali. Digeribile e leggero, regala al nostro organismo acidi grassi importanti come gli Omega 3, che aiutano a prevenire il rischio di malattie cardiovascolari. I nutrizionisti raccomandano di consumarlo almeno tre volte a settimana. Per variare...

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Astice surgelato

Astice surgelato

Astice surgelato Perché scegliere il pesce surgelato Pratico, economico, senza spine e assolutamente sicuro. Il pesce surgelato è l’alternativa ideale al fresco, sia quando questo manca sul banco del pescivendolo sia quando abbiamo bisogno di un alimento buono e facile da cucinare. Da un punto di vista nutritivo è una...

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Aragosta surgelata

Aragosta surgelata

Aragosta surgelata L’aragosta è un crostaceo molto rinomato che può essere acquistato fresco o surgelato. Per la delicatezza della sua carne e per il suo costo elevato è uno dei simboli della cucina di lusso. L’aragosta surgelata ha un costo più economico e quindi più accessibile a tutti. Viene usata...

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Nasello

Nasello

Nasello Il nasello è un pesce di acqua salata. L’errore più comune è quello di confondere il nasello con il merluzzo, data la loro somiglianza. Uno sguardo attento però può riconoscere le caratteristiche tipiche del nasello: corpo allungato e appiattito. Il nasello è il pesce più consigliato dai nutrizionisti e...

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Insalata di mare surgelata

Insalata di mare surgelata

Insalata di mare surgelata Perché l’insalata di mare e perché surgelata L’insalata di mare, da qualsivoglia specie sia costituita ed indipendentemente dal suo luogo di provenienza (indicazione geografica e tipologia di ambiente acquatico: pesce di lago, fiume, mare, oceano), rappresenta una validissima alternativa alla carne. L’insalata di mare, infatti, di...

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Capesante surgelate

Capesante surgelate

Capesante surgelate Le capesante, in francese coquille Saint Jacques, sono prelibati molluschi dal delicato sapore di mare, eccellenti per preparare un piatto raffinato, come un antipasto o un primo. Ricche di vitamine, sali minerali e omega 3, le capesante possono essere assaporate sia crude che cotte, e sono molto pregiate....

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Come cucinare il pesce surgelato

Come cucinare il pesce surgelato

Una delle domande più frequenti è come cucinare il pesce surgelato? Tra le molte ricette che prevedono l’utilizzo del pesce fresco, in molti casi è possibile preferire la variante surgelata, che pur essendo meno gustosa del pesce fresco, ha la caratteristica fondamentale di poter essere conservata a lungo nel freezer....

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Scampi surgelati

Scampi surgelati

Scampi surgelati Conoscerete tutti gli scampi, quei gustosi e delicati crostacei di colore rosato chiaro con sfumature bianche ed arancioni, che possiedono due lunghe e robuste chele anteriori ed una pregiata polpa, contenuta nel carapace della parte posteriore. Gli scampi, in commercio, si possono acquistare sia freschi, principalmente nel periodo...

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Come cucinare pesce spada in padella

Come cucinare pesce spada in padella

Come cucinare pesce spada in padella Il pesce spada in padella è un piatto tipico e caratteristico della cucina siciliana (famosa ricetta “alla ghiotta”), la sua carne è molto morbida ed ha un gusto assai intenso, ottimo per le zuppe accompagnato con crostini di pane, gustoso per realizzare un sugo...

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