Cartoccio

2012-10-30
Cartoccio

Per preparare il pesce al cartoccio, bisogna pulire per bene o tagliare in tranci il tutto. Si prepara il pesce salando e pepando e aggiungendo spezie varie. Si prepara il cartoccio con carta stagnola, facendo attenzione di non farlo appiccicare alla pelle del pesce. Questa cottura è molto semplice e povera di grassi: per mangiare con gusto, senza esagerare con le calorie. Vi consigliamo di cucinare a 180° per 10-15 minuti (tempi indicativi per un pesce di 250 gr)

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