Branzino al cartoccio con radicchio

2011-10-10

Ingredienti

Preparazione

Step 1

In una ciotola capiente mettete: il radicchio tagliato a listarelle, i pomodori tagliati a cubetti, le olive tagliate a metà, il trito di prezzemolo e aglio. Condite con sale pepe e il burro. Preparare quattro fogli di carta stagnola e adagiare un branzino, lavato e sviscerato, sopra ognuno di essi.

Step 2

Dentro la pancia del pesce mettete il composto precedentemente preparato. Chiudete i fogli di carta stagnola formando un cartoccio. Infornate a 180° per circa 20 minuti.

  • Persone : 4
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